Ognisto Pieczone Chili Niziołków Arkhana Okrutnego

receptura D&D 2024: Ognisto Pieczone Chili Niziołków Arkhana Okrutnego. Źródło: Ucztowanie Bohaterów. typ receptury Niezwykła kuchnia, porcje 4-6, dieta Wega... Składniki 1,5 łyżki niesłodzonego kakao 1,5 łyżki chili w proszku 1,25 łyżeczki mielonego cynamonu 1,5 łyżeczki suszonego oregano 0,75 łyżeczki mielonego kminu rzymskiego 0,5 łyżeczki mielonego ziela angielskiego 0,25 łyżeczki mielonych goździków 0,25 łyżeczki cayenne, lub więcej w razie potrzeby sól koszerna i świeżo mielony czarny pieprz 2 puszki (15 uncji) czerwonej fasoli kidney, odsączonej i opłukanej 2 szklanki bulionu drobiowego o niskiej zawartości sodu 4 plastry boczku 1 duża żółta cebula, drobno posiekana 5 ząbków czosnku, drobno posiekanych 1 puszka (15 uncji) przecieru pomidorowego 2 łyżeczki ciemnego lub jasnego brązowego cukru 1 funt chudego mielonego indyka 1 łyżeczka octu jabłkowego krakersy ostrygowe, świeżo ugotowany makaron z masłem, starty ser Cheddar i/lub drobno posiekana cebula do podania (opcjonalnie) Instrukcje W małej misce wymieszaj kakao, chili w proszku, cynamon, oregano, kmin rzymski, ziele angielskie, goździki, cayenne, ½ łyżeczki soli i ½ łyżeczki pieprzu. Odstaw. W blenderze lub robocie kuchennym zmiksuj połowę fasoli kidney z około ¾ szklanki bulionu na gładko i odstaw. W małym garnku żeliwnym na średnim ogniu usmaż boczek, obracając go w razie potrzeby, aż będzie dobrze wytopiony i lekko zrumieniony, przez około 13 minut. Przełóż boczek na ręczniki papierowe, by się odsączył, posiekaj i zachowaj. Zwróć garnek na średni ogień, dodaj cebulę i szczyptę soli do wytopionego tłuszczu z boczku i smaż, mieszając od czasu do czasu, aż zmięknie, około 4 minuty. Dodaj czosnek i zachowaną mieszankę przypraw i smaż, mieszając bez przerwy, aż zapachnie, jeszcze przez około 1 minutę. Dodaj pozostałe 1,25 szklanki bulionu i zagotuj na wolnym ogniu, mieszając i zeskrobując dno garnka, by uwolnić i rozpuścić przypieczone kawałki. Dodaj przecier pomidorowy, brązowy cukier i zmiksowaną mies...