Kiełbaski i Zgniecione Ziemniaki

receptura D&D 2024: Kiełbaski i Zgniecione Ziemniaki. Źródło: Ucztowanie Bohaterów. typ receptury Krasnoludzka, porcje 4, dieta Wegańskie Składniki 1,5 funta (około 16) małych ziemniaków o czerwonej skórce lub Yukon Gold, umytych 0,5 szklanki oliwy z oliwek extra virgin sól koszerna i świeżo mielony czarny pieprz 2 pory, białe i jasnozielone części, przekrojone wzdłuż na pół i pokrojone na kawałki 1 cala 4 do 8 świeżych lub w pełni ugotowanych kiełbasek drobiowych lub wieprzowych (śniadaniowych lub dowolnego smaku wedle uznania) 1 funt dużych pomidorków koktajlowych 2 łyżki posiekanej świeżej pietruszki Instrukcje Rozgrzej piekarnik do 450°F z kratką na środku piekarnika. Na dużej blasze z rantem piecz ziemniaki, aż będą bardzo miękkie, około 40 minut. Wyjmij blachę z piekarnika (piekarnik pozostaw włączony) i odstaw do ostygnięcia, na około 10 minut. Przełóż ziemniaki do miski, posmaruj blachę 2 łyżkami oliwy z oliwek i lekko posyp blachę solą i pieprzem. Zwróć ziemniaki na blachę, rozstawione w odstępach około 2 cali. Za pomocą dna kubka lub drugiej blachy (by zrobić wszystkie ziemniaki naraz) mocno dociśnij ziemniaki, by pękła ich skórka, a miąższ spłaszczył się do grubości około 1 cala (nie zgniataj ich cieniej). Posmaruj ziemniaki 2 łyżkami oliwy z oliwek, zwróć do piekarnika i piecz dalej przez 15 minut. Wyjmij blachę z piekarnika, odwróć ziemniaki i przełóż je na około połowę blachy. W teraz pustej misce wymieszaj pory z 3 łyżkami oliwy z oliwek, dopraw solą i pieprzem i rozłóż je na pustej stronie blachy. Dodaj kiełbaski do teraz pustej miski, dodaj 1,5 łyżeczki oliwy z oliwek i wymieszaj, by obtoczyć. Ułóż kiełbaski na porach. Piecz przez 8 minut. Wyjmij blachę z piekarnika, przesuń kiełbaski na bok, zamieszaj pory, rozłóż je na około dwóch trzecich pustego miejsca na blasze i zwróć kiełbaski na pory. W teraz pustej misce wymieszaj pomidorki z pozostałymi 1,5 łyżeczki oleju, by je obtoczyć. Lekko posyp solą i pieprzem i wymieszaj ponownie. Rozłóż pomidor...