Cukrowe Herbatniki Ćwierkacza

receptura D&D 2024: Cukrowe Herbatniki Ćwierkacza. Źródło: Ucztowanie Bohaterów: Smaki Multiwersum. typ receptury Sigil, dieta Zawiera mięso Składniki 0,25 szklanki cukru białego 1 łyżka drobno startej skórki cytrynowej 3 łyżki upakowanego jasnego lub ciemnego brązowego cukru 0,75 łyżeczki mielonego cynamonu 0,5 łyżeczki mielonego kardamonu 1 szczypta soli koszernej 1 płat mrożonego ciasta francuskiego na maśle (patrz Notatki Kucharza), rozmrożonego zgodnie z instrukcją na opakowaniu i wciąż chłodnego 2 łyżki niesolonego masła, w temperaturze pokojowej, plus 2 łyżki roztopione Instrukcje W średniej misce połącz 2 łyżki cukru białego i skórkę cytrynową i mieszaj, aż cukier będzie wilgotny i aromatyczny. Dodaj brązowy cukier, cynamon, kardamon i sól i wymieszaj dokładnie. Odłóż 2 łyżki mieszanki. Połóż arkusz papieru do pieczenia na blacie i posyp go równomiernie pozostałymi 2 łyżkami cukru białego. Na oprószonym cukrem papierze rozłóż ciasto francuskie (powinno być prostokątne) i, jeśli jest krótsze niż 15 cali, połóż na nim drugi arkusz papieru i za pomocą wałka delikatnie rozwałkuj do tej długości (uważając, by nie naciskać zbyt mocno, co ściska warstwy i zmniejsza wyrastanie przy pieczeniu). Zdejmij górny arkusz papieru. W razie potrzeby palcami delikatnie poluzuj długą krawędź ciasta najbliższą tobie od dolnego arkusza papieru (ułatwi to rozpoczęcie zwijania z nadzieniem). Rozsmaruj równomiernie masło w temperaturze pokojowej na cieście i posyp większą porcją mieszanki cukrowej na maśle, aż po same brzegi. Połóż kawałek papieru do pieczenia na mieszance cukrowej, delikatnie dociśnij, by pomóc mieszance przylgnąć, i zdejmij papier. Zaczynając od długiego boku, który poluzowałeś, delikatnie zwiń ciasto w bardzo ciasny, równy, zwarty cylinder. Uszczypnij szew na całej długości cylindra, by go zamknąć (może się otworzyć podczas pieczenia bułeczek, to normalne). Przesuń cylinder wraz z arkuszem papieru, na którym leży, na dużą blachę, przykryj folią spożywczą i sch...