Elfi Chleb

receptura D&D 2024: Elfi Chleb. Źródło: Ucztowanie Bohaterów. typ receptury Elficka, dieta Zawiera mięso Składniki Instrukcje Przygotuj Ciasto W misce miksera stojącego z nasadką łopatkową rozpuść drożdże w ¼ szklanki letniego mleka. Dodaj pozostałe 1¼ szklanki mleka, miód, 2 roztrzepane jajka, masło, sól, mąkę pełnoziarnistą i mąkę pszenną. Mieszaj, aż dobrze się połączy. Przełącz na nasadkę hakową i mieszaj na niskiej prędkości, aż ciasto będzie elastyczne i nieco lepkie, przez około 8 minut. Alternatywnie możesz wymieszać i wyrobić ciasto ręcznie na blacie przez około 15 minut; to normalne, jeśli będzie nieco lepkie. Włóż ciasto do lekko natłuszczonej dużej miski, przewracając je raz, by natłuścić górę i spód. Przykryj czystą ściereczką kuchenną lub folią spożywczą i odstaw w ciepłe miejsce, by wyrosło do podwójnej objętości, przez około 1 godzinę. Gdy Ciasto Rośnie, Przygotuj Nadzienie Połącz cukier, mąkę i cynamon w małej misce. Odstaw. W osobnej misce ubij pozostałe jajko z 1 łyżką wody, by uzyskać roztwór do posmarowania. Hojnie natłuść masłem dwie keksówki o wymiarach 8½ na 4½ cala. Przełóż ciasto na oprószony mąką blat, podziel na pół i rozwałkuj jeden kawałek w prostokąt 6 na 20 cali. Posmaruj ciasto roztworem jajecznym, a następnie równomiernie posyp nadzieniem cynamonowo-cukrowym. Zaczynając od jednego z krótszych boków, zwiń ciasto w wałek. Powtórz z pozostałym ciastem, roztworem jajecznym i nadzieniem. Ułóż wałki, stroną ze szwem do dołu, w przygotowanych keksówkach. Przykryj i odstaw w ciepłe miejsce, by wyrosły, aż środek ciasta wzniesie się około 1 cal nad brzeg formy, przez 1,5 do 2 godzin. Piętnaście minut przed tym, jak ciasto będzie gotowe do pieczenia, rozgrzej piekarnik do 400°F z kratką na środku piekarnika. Piecz przez 10 minut, następnie obniż temperaturę piekarnika do 350°F i piecz, aż bochenki będą złocistobrązowe i będą brzmieć pusto po stuknięciu, przez 25 do 30 minut. Wyjmij bochenki z form i pozwól im całkowicie ostygnąć na kratce...