Elfi Podpłomyk

receptura D&D 2024: Elfi Podpłomyk. Źródło: Ucztowanie Bohaterów: Smaki Multiwersum. typ receptury Kraina Feerii, dieta Zawiera mięso Składniki 3 szklanki mąki pszennej lub mąki chlebowej 1 saszetka (2,25 łyżeczki) drożdży błyskawicznych lub szybkorosnących 2 łyżeczki soli koszernej 1,75 szklanki letniej wody (105-115°F) 5 łyżek oliwy z oliwek extra virgin 1 łyżka niesolonego masła, w temperaturze pokojowej warzywa (np. przekrojone na pół pomidorki koktajlowe, pokrojone szalotki lub czerwone cebule, pokrojone mini papryki i dymki) świeże zioła do dekoracji (np. gałązki pietruszki lub bazylii) pokrojone czarne oliwki do dekoracji (opcjonalnie) gruboziarnista sól, np. Maldon Instrukcje W dużej misce połącz mąkę, drożdże i sól koszerną i wymieszaj trzepaczką. Zrób wgłębienie na środku, dodaj wodę i za pomocą drewnianej łyżki lub dłoni mieszaj wokół krawędzi wgłębienia, by wciągnąć suche składniki w mokre, tworząc masę lepkiego ciasta (będzie wyglądać nieco grudkowato, to normalne). Polej ciasto 1,5 łyżeczki oliwy z oliwek i obróć ciasto, by lekko je obtoczyć. Przykryj miskę i schładzaj w lodówce, aż ciasto podwoi objętość, przez co najmniej 12 godzin, do 48 godzin. Kilka godzin przed pieczeniem natłuść naczynie do pieczenia o wymiarach 13 na 9 cali masłem, a następnie sprayem nieprzywierającym. Dodaj 2 łyżki oliwy z oliwek na środek naczynia i przechyl, by rozprowadzić olej. Oderwij ciasto od boków miski, by je odgazować. Umieść w przygotowanym naczyniu, obtocz w oleju i ponownie uformuj w luźną kulę. Przykryj i odstaw w temperaturze pokojowej, aż podwoi objętość, przez 2,5 do 4 godzin (czas będzie zależał od temperatury otoczenia). Gdy będziesz gotowy do nałożenia dodatków i pieczenia, ustawiając kratkę na środkowej pozycji, rozgrzej piekarnik do 425°F. Polej ciasto 2 łyżkami oliwy z oliwek i rozprowadź równomiernie po powierzchni. Palcami delikatnie rozciągnij ciasto ku brzegom naczynia (idealnie powinno dojść na cal lub dwa od brzegu), jednocześnie wciskając w ni...