Zupa Wszystkiego

receptura D&D 2024: Zupa Wszystkiego. Źródło: Ucztowanie Bohaterów. typ receptury Niziołcza, porcje 6, dieta Wegańskie Składniki 6 łyżek niesolonego masła 2 łyżeczki drobno posiekanego świeżego rozmarynu 2 ząbki czosnku, drobno posiekane sól koszerna 1 duża żółta cebula, posiekana 3 tęczowe marchewki, obrane i pokrojone po skosie na plastry grubości 0,75 cala 1 czerwona papryka, bez gniazda nasiennego i pestek, pokrojona na kawałki 0,75 cala 2 duże liście laurowe 1,5 łyżeczki drobno posiekanego świeżego tymianku, lub 0,75 łyżeczki suszonego 5 szklanek bulionu drobiowego o niskiej zawartości sodu 1 ziemniak Yukon Gold (około 6 uncji), obrany i pokrojony w kostkę 0,75 cala 4 uncje fasolki szparagowej, przyciętej i pokrojonej na kawałki 1 cala 1 mały por, biała i jasnozielona część, przekrojony wzdłuż na pół, cienko pokrojony, dokładnie opłukany i odsączony 0,75 szklanki mrożonej kukurydzy 1,5 szklanki (8 uncji) kawałków lub poszarpanego, bez skóry, domowego lub z rożna kurczaka świeżo mielony czarny pieprz Instrukcje Na małej patelni na średnim ogniu roztop 3 łyżki masła. Dodaj rozmaryn, czosnek i drobną szczyptę soli i smaż, mieszając, aż zapachnie, około 1 minutę. Zdejmij z ognia i odstaw patelnię, by masło się naparzyło. W garnku żeliwnym lub dużym rondlu na średnio-wysokim ogniu roztop pozostałe 3 łyżki masła. Dodaj cebulę, marchewki, czerwoną paprykę, liście laurowe, tymianek i 1 łyżeczkę soli i smaż, mieszając, aż warzywa zmiękną, około 5 minut. Zmniejsz ogień do średnio-niskiego, przykryj i gotuj dalej, mieszając od czasu do czasu, aż warzywa puszczą sok, przez około 8 minut. Dodaj bulion i ziemniaka, zwiększ ogień do średnio-wysokiego i zagotuj płyn na wolnym ogniu. Zmniejsz ogień do bardzo niskiego, przykryj i gotuj na wolnym ogniu, aż ziemniak będzie ledwie miękki, przez około 5 minut. Dodaj fasolkę szparagową, zwiększ ogień do średnio-wysokiego i wróć płyn do wolnego wrzenia. Zmniejsz ogień do bardzo niskiego, przykryj i gotuj na wolnym ogniu, aż fasolka...