Jajka z Krainy Wróżek

receptura D&D 2024: Jajka z Krainy Wróżek. Źródło: Ucztowanie Bohaterów. typ receptury Elficka, porcje 4, dieta Zawiera mięso Składniki 9 eggs 0,25 szklanki świeżo startego sera Parmezan 0,33 szklanki drobno posiekanych mieszanych świeżych ziół, takich jak pietruszka, bazylia, koperek, mięta, estragon, lubczyk lub liście selera 0,5 łyżeczki soli koszernej świeżo mielony czarny pieprz 2 łyżki oliwy z oliwek extra virgin 1 żółta cebula, drobno posiekana 5 uncji sera Fontina, Colby, Monterey Jack, Havarti lub Gouda, drobno pokrojonego (około 0,5 szklanki) Instrukcje Rozgrzej piekarnik do 400°F z kratką na środku piekarnika. W misce ubij razem jajka, ser Parmezan, zioła, sól i kilka obrotów młynka z pieprzem, aż masa będzie jednolita. Na patelni nieprzywierającej, żaroodpornej o średnicy 10 cali, na średnio-wysokim ogniu rozgrzej oliwę z oliwek, aż zacznie się mienić. Dodaj cebulę i smaż, aż zmięknie, około 3 minuty. Wlej mieszankę jajeczną i smaż bez mieszania, aż brzegi zaczną tężeć, a na środku pojawią się bąbelki, około 1 minuty. Posyp jajka równomiernie pokrojonym serem, przenieś patelnię do piekarnika i piecz, aż środek stężeje, a frittata się napuszy, około 14 minut. Delikatnie przejedź elastyczną łopatką nieprzywierającą wzdłuż brzegów frittaty, by ją poluzować, i przełóż na talerz do podania. Odstaw na około 15 minut, pokrój na kliny i podawaj ciepłe lub w temperaturze pokojowej.