Flumphowe Placki

receptura D&D 2024: Flumphowe Placki. Źródło: Beczki i Kufle. typ receptury Teatr Różowego Flumpa, porcje 6, dieta Zawiera mięso Składniki 1 szklanka mąki pszennej uniwersalnej 0,75 łyżeczki soli 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia 0,75 szklanki maślanki 1 łyżka stołowa cukru 1 duże eggs, oddzielone 5 łyżek stołowych niesolonego masła Instrukcje W dużej misce połącz mąkę, sól i proszek do pieczenia. W średniej misce ubij razem maślankę, cukier, żółtko jaja i 1 łyżkę stołową masła, roztopionego. Powoli wmieszaj mieszankę jajeczną do mieszanki mącznej, aż ciasto będzie w większości połączone; pozostaną pewne grudki. Odstaw na bok. W małej misce ubij białko jaja, aż będzie napowietrzone i utworzą się miękkie szczyty. Delikatnie wmieszaj białka do ciasta na naleśniki, uważając, by nie przemieszać za mocno. Pozostaw na 15 minut. Wyłóż kratkę drucianą lub talerz ręcznikami papierowymi. Rozgrzej dużą patelnię na średnim ogniu i roztop 1 łyżkę stołową masła. Nałóż 8 porcji ciasta, po około 1½ łyżki stołowej każda, na patelnię i smaż przez 1 do 2 minut, aż na powierzchni pojawią się bąbelki. Odwróć placki i smaż przez kolejne 2 minuty, aż brzegi będą suche, a druga strona złocista. Przełóż na kratkę wyłożoną ręcznikiem papierowym. Dodaj kolejną łyżkę stołową masła na patelnię i powtarzaj proces, aż całe ciasto zostanie wykorzystane.