Rezerwa Harpellów

receptura D&D 2024: Rezerwa Harpellów. Źródło: Beczki i Kufle. typ receptury Pozłacana Podkowa, porcje 8, dieta Wegetariańskie Składniki 0,25 szklanki cukru trzcinowego 0,25 szklanki wody Butelka 24-uncjowa z zatrzaskiwanym korkiem Spirala do naparzania dębem (patrz Notatka Kucharza) 20 uncji bourbona lub żytniówki 4 łyżeczki bittersu, takiego jak angostura Duża kostka lodu Wisienka maraschino, taka jak Luxardo Skórka pomarańczowa, do dekoracji Instrukcje Aby przygotować syrop z cukru trzcinowego: W małym rondlu zagotuj cukier trzcinowy i wodę na średnio-dużym ogniu, mieszając w razie potrzeby, aż cukier całkowicie się rozpuści. Zdejmij z ognia i pozwól całkowicie ostygnąć przed użyciem. Przechowuj pozostały syrop z cukru trzcinowego w szczelnym słoju w lodówce do 1 tygodnia. Umieść spiralę do naparzania w butelce z zatrzaskiwanym korkiem. Dodaj bourbon, 2¼ uncji syropu z cukru trzcinowego i bitters. Zamknij i dobrze wstrząśnij. Umieść w chłodnym, suchym miejscu na co najmniej 48 godzin i do 1 tygodnia, wstrząsając codziennie i sprawdzając smak dębu. Gdy koktajl osiągnie pożądaną intensywność, wstrząśnij ponownie i dodaj dużą kostkę lodu do szklanki typu rocks. Wlej 2½ uncji mieszanki koktajlowej na lód w każdej szklance. Udekoruj wisienką Luxardo i skórką pomarańczową. Podawaj od razu.