Makaron z Kara-Tur

receptura D&D 2024: Makaron z Kara-Tur. Źródło: Ucztowanie Bohaterów. typ receptury Ludzka, porcje 4, dieta Wegańskie Składniki 3 łyżki sosu sojowego 2,5 łyżki wina ryżowego Shaoxing lub wytrawnego sherry, np. Amontillado 1 łyżka azjatyckiego oleju sezamowego 1 funt piersi z kurczaka bez skóry i kości, pokrojonych na paski grubości 0,5 cala 6 uncji suszonego makaronu ryżowego (szerokości 0,25 cala) 0,25 szklanki plus 2 łyżeczki oleju arachidowego lub roślinnego, rzepakowego, krokoszowego lub z pestek winogron 0,5 szklanki bulionu drobiowego o niskiej zawartości sodu 1 łyżeczka jasnego brązowego cukru 0,5 łyżeczki skrobi kukurydzianej kawałek świeżego imbiru (2 cale), obranego i drobno posiekanego lub startego (około 1,5 łyżki) 5 ząbków czosnku, drobno posiekanych 0,25 łyżeczki płatków czerwonej papryki, lub do smaku sól koszerna i świeżo mielony czarny pieprz 1 duża żółta cebula, przekrojona wzdłuż na pół i grubo pokrojona w paski 1 duża czerwona papryka, bez gniazda nasiennego i pestek, pokrojona na kwadraty 1 cala 1 duży ogonek selera naciowego, pokrojony ukośnie na plastry grubości 0,75 cala 6 dymek, białe części cienko pokrojone, a zielone pokrojone na kawałki 1 cala Instrukcje W misce wymieszaj trzepaczką 1 łyżkę sosu sojowego, 1 łyżkę wina ryżowego i 1,5 łyżeczki oleju sezamowego. Dodaj kurczaka, wymieszaj, by obtoczyć, przykryj miskę i schładzaj w lodówce przez co najmniej 15 minut, do 1 godziny. W międzyczasie umieść makaron w dużej misce, zalej wrzącą wodą i wymieszaj, by rozdzielić makaron. Namaczaj, aż makaron będzie niemal miękki, przez około 6 minut, mieszając raz w połowie tego czasu. Odsącz makaron, opłucz zimną wodą i ponownie odsącz. Zwróć makaron do miski, dodaj 2 łyżeczki oleju arachidowego i dobrze wymieszaj, by obtoczyć. W małej misce przygotuj sos, mieszając pozostałe 2 łyżki sosu sojowego, pozostałe 1,5 łyżki wina ryżowego, pozostałe 1,5 łyżeczki oleju sezamowego, bulion, brązowy cukier i skrobię kukurydzianą; odstaw. W drugiej małej misce...