Sowoniedźwiedzie Mleko z Przyprawami Mingari

receptura D&D 2024: Sowoniedźwiedzie Mleko z Przyprawami Mingari. Źródło: Ucztowanie Bohaterów: Smaki Multiwersum. typ receptury Ziewający Portal, porcje 2,... Składniki 0,5 szklanki płatków owsianych tradycyjnych 1 szklanka wody 4 szklanki mleka (patrz Notatka Kucharza), plus więcej w razie potrzeby 2,5 łyżki cukru białego 1,5 łyżki jasnego brązowego cukru 1 szczypta soli koszernej 3 laski cynamonu, plus mielony cynamon do posypania Instrukcje Na suchej średniej patelni na średnim ogniu praż płatki owsiane, mieszając bez przerwy, aż będą bardzo aromatyczne, przez 4 do 5 minut (uważaj, by ich nie spalić). Zdejmij z ognia, dodaj wodę (będzie pryskać) i delikatnie potrząśnij patelnią. Dodaj mleko, oba cukry, sól i laski cynamonu i wymieszaj. Zwróć patelnię na średni ogień i zagotuj na wolnym, parującym ogniu, mieszając często, przez około 7 minut. Zmniejsz ogień do niskiego i gotuj dalej na wolnym ogniu, mieszając od czasu do czasu, aż będzie ugotowane i miękkie, przez około 5 minut. (Jeśli mieszanka grozi wykipieniem, zdejmij patelnię z ognia, aż piana opadnie, a następnie kontynuuj.) Zdejmij patelnię z ognia i pozwól mieszance ostygnąć do temperatury pokojowej. Przełóż do dużego słoika z szeroką szyjką i szczelną pokrywką, zamknij i schładzaj w lodówce, aż będzie dobrze schłodzone, przez co najmniej 4 godziny, do 24 godzin. Wyjmij mieszankę z lodówki. Wyjmij i zachowaj laski cynamonu. Przełóż mieszankę do blendera (trzymaj słoik pod ręką) i miksuj na wysokich obrotach, aż będzie możliwie jednolita i gładka. Przecedź przez drobne sitko z powrotem do słoika, przepychając elastyczną łopatką, aż zostanie tylko kilka łyżeczek owsianej pasty. Wyrzuć pastę, zwróć laski cynamonu do słoika, przykryj i schładzaj w lodówce, aż będzie zimne, przez około 1 godzinę. Wyjmij słoik z lodówki i energicznie potrząśnij. W razie potrzeby dostosuj konsystencję mieszanki, dodając do ¾ szklanki mleka, po ¼ szklanki naraz, potrząsając po każdym dodaniu, by się połączyło. Wyjmij laski cyn...