Herbata Grzybowa

receptura D&D 2024: Herbata Grzybowa. Źródło: Ucztowanie Bohaterów. typ receptury Eliksir/piwo, porcje 4, dieta Wegetariańskie Składniki 2 paski kombu (suszonych wodorostów, długości 5-6 cali, szerokości 3 cale), delikatnie przetarte wilgotną ściereczką 4,5 szklanki wody 2 uncje (około 5) świeżych grzybów shiitake, z usuniętymi nóżkami i bardzo cienko pokrojonymi kapeluszami 1 łyżka stołowa sosu sojowego 0,75 łyżeczki soli koszernej, lub do smaku 2 łyżki stołowe sake 2 dymki, białe i jasnozielone części, cienko pokrojone, do dekoracji Instrukcje W rondlu zanurz kombu w wodzie i pozostaw do zmięknięcia, około 30 minut. Ustaw naczynie na średnim ogniu i doprowadź wodę do lekkiego wrzenia, 10 do 12 minut. Usuń kombu i wyrzuć. Zwiększ ogień do średnio-dużego i doprowadź płyn do wrzenia, około 3 minuty. Wmieszaj shiitake, sos sojowy i sól. Gotuj, mieszając od czasu do czasu, aż shiitake będą miękkie, 1 do 2 minut. Wmieszaj sake. Spróbuj i dostosuj przyprawy dodatkową solą, jeśli to konieczne. Podawaj, posypując każdą porcję dymką.