Pegaz

receptura D&D 2024: Pegaz. Źródło: Beczki i Kufle. typ receptury Pozłacana Podkowa, porcje 2, dieta Wegetariańskie Składniki 4 plasterki świeżej brzoskwini (patrz Notatka Kucharza) 12 świeżych listków mięty, plus 2 gałązki do dekoracji 1 uncja świeżego soku z cytryny 4 uncje bourbona Grubo pokruszony lód lub małe kostki lodu Kruszony lód 2 krople bittersu Instrukcje Aby przygotować syrop imbirowy: W małym rondlu zagotuj imbir, cukier i wodę na średnio-dużym ogniu. Zmniejsz ogień i doprowadź miksturę do lekkiego wrzenia. Przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut. Wyłącz ogień i pozwól parzyć się przez 30 minut. Pozwól syropowi całkowicie ostygnąć przed użyciem. Przechowuj pozostały syrop imbirowy w szczelnym słoju w lodówce do 1 tygodnia. W szklance do mieszania rozgnieć brzoskwinie, listki mięty i sok z cytryny, aż brzoskwinie będą dobrze rozdrobnione. Dodaj 1 uncję syropu imbirowego i bourbon i napełnij do połowy lodem. Za pomocą długiej łyżki mieszaj, aż dobrze się schłodzi, około 30 sekund. Napełnij całkowicie dwie wysokie szklanki kruszonym lodem. Przecedź i rozdziel miksturę równo między dwie szklanki. Zwieńcz kroplą bittersu i udekoruj gałązką mięty. Podawaj od razu.