Ciasto ze Śmietaną i Orzechami Włoskimi

receptura D&D 2024: Ciasto ze Śmietaną i Orzechami Włoskimi. Źródło: Ucztowanie Bohaterów: Smaki Multiwersum. typ receptury Ziewający Portal, dieta Zawiera m... Składniki Instrukcje By przygotować posypkę: W robocie kuchennym połącz mąkę, oba cukry, cynamon i sól. Rozsyp na wierzchu orzechy włoskie i skrop mieszankę roztopionym masłem. Zmiksuj pulsacyjnie, aż mieszanka zacznie przypominać wilgotny, gruby piasek, przez około trzy 2-sekundowe pulsy (nie przetwarzaj zbyt długo i nie zmiel orzechów na proch). Przełóż mieszankę na talerz (nie ma potrzeby czyszczenia misy robota, użyjesz jej ponownie) i schładzaj w lodówce przez 20 minut. Ustawiając kratkę na środkowej pozycji, rozgrzej piekarnik do 350°F. Natłuść kwadratową formę do pieczenia o boku 8 cali sprayem nieprzywierającym i odstaw. W robocie kuchennym zmiksuj pulsacyjnie orzechy włoskie z ¼ szklanki mąki, aż orzechy będą grubo zmielone, około pięciu 2-sekundowych pulsów. Przelej mieszankę orzechową do średniej miski; dodaj pozostałe 1¾ szklanki mąki, proszek espresso, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, cynamon i sól; i wymieszaj trzepaczką. W dużej misce ubij trzepaczką jajka, aż będą jednolite. Dodaj śmietanę, olej neutralny i wanilię i ubijaj energicznie trzepaczką, by się połączyły. Dodaj oba cukry i ponownie ubijaj energicznie, by się połączyły. Dodaj mieszankę mączną i za pomocą elastycznej łopatki mieszaj, by połączyć mokre i suche składniki, dopóki nie pozostaną kieszenie suchych składników. Przełóż ciasto do przygotowanej formy i wygładź wierzch. Pracując szybko, palcami posyp równomiernie posypkę na powierzchni, tworząc grudki wielkości groszku do orzecha laskowego. Delikatnie dociśnij posypkę do ciasta, by lepiej przylgnęła. Piecz ciasto, aż wierzch będzie lekko zrumieniony, a patyczek wbity na środek wyjdzie czysty, przez 40 do 45 minut, obracając formę mniej więcej w połowie pieczenia. Przełóż na kratkę i ostudź do temperatury pokojowej przed pokrojeniem i podaniem.