Deska Runa z Podmroku

receptura D&D 2024: Deska Runa z Podmroku. Źródło: Uczta bohaterów: Talia wielu kęsów. typ receptury Przepis, porcje 4-6, dieta Zawiera mięso Składniki 12 małych ziemniaków o czerwonej skórce lub odmiany Yukon Gold, przepołowionych 6 łyżek oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia Sól koszerna i świeżo zmielony czarny pieprz 6 średnich pieczarek portobello, bez trzonków, oczyszczonych, z usuniętymi blaszkami i pokrojonych na ćwiartki 1 funt pieczarek cremini, bez trzonków, oczyszczonych, z usuniętymi blaszkami i pokrojonych na ćwiartki 2 containers (8 uncji) serka śmietankowego typu whipped, w temperaturze pokojowej 2 szalotki, posiekane 2 ząbki czosnku, przeciśnięte 2 łyżeczki świeżego soku z cytryny 1/2 szklanki posiekanego świeżego szczypiorku, plus więcej do dekoracji 18 pędów szparagów, oczyszczonych i zblanszowanych 18 średnich rzodkiewek z natką, przepołowionych Przygotowanie Rozgrzej piekarnik do 425°F. Wyłóż dużą blachę do pieczenia folią aluminiową. Na blasze wymieszaj ziemniaki z 1 łyżką oliwy, 1/2 łyżeczki soli i czarnym pieprzem do smaku. Piecz, aż zbrązowieją, około 25 minut. Ostudź i przełóż do czystej miski. Wyłóż blachę folią aluminiową i wymieszaj pieczarki portobello i cremini z pozostałymi 5 łyżkami oliwy, 1 łyżeczką soli i czarnym pieprzem do smaku. Piecz pieczarki na blasze około 25 minut. Zamieszaj i piecz dalej, aż mocno zbrązowieją, około 8 do 10 minut. Ostudź i przełóż do miski. W średniej misce wymieszaj serek śmietankowy, szalotki, czosnek, sok z cytryny, szczypiorek, 1/2 łyżeczki soli i pieprz do smaku. Postaw miskę z dipem na dużej desce i rozłóż ziemniaki, pieczarki, szparagi i rzodkiewki. Posyp półmisek szczypiorkiem i podawaj.