Leśna Sałatka Elfów Leśnych

receptura D&D 2024: Leśna Sałatka Elfów Leśnych. Źródło: Ucztowanie Bohaterów. typ receptury Elficka, porcje 4-6, dieta Zawiera mięso Składniki 1 pomarańcza 1 cytryna 1 łyżka octu jabłkowego 1 łyżka miodu sól koszerna i świeżo mielony czarny pieprz 1 mała szalotka, drobno posiekana 0,25 szklanki oliwy z oliwek extra virgin 1 funt brukselki, przyciętej, przekrojonej na pół i bardzo cienko pokrojonej 0,5 małej główki radicchio, cienko pokrojonej; długie paski przekrojone na pół w razie potrzeby 1 pęczek świeżego szczypiorku, posiekanego (około 0,75 szklanki), lub świeżego koperku jadalne kwiaty, np. nasturcje lub bratki, do posypania (opcjonalnie) Instrukcje Drobno zetrzyj 1 łyżeczkę skórki zarówno z pomarańczy, jak i cytryny. Przełóż skórkę do dużej miski sałatkowej. Wyciśnij 2 łyżeczki soku z cytryny i dodaj go do miski wraz z octem, miodem, ½ łyżeczki soli i pieprzem do smaku, i wymieszaj trzepaczką. Dodaj szalotkę i odstaw, by smaki się połączyły, na około 10 minut. Ubijając energicznie, dodawaj do miski oliwę z oliwek cienkim, stałym strumieniem, by połączyć i zemulgować sos. Spróbuj i popraw doprawienie dodatkową solą i pieprzem, jeśli trzeba. Dodaj brukselkę, wymieszaj, by pokryć sosem, i odstaw, by zaczęła mięknąć, na około 30 minut. W międzyczasie obierz pomarańczę, usuń wszelkie pozostałości albedo, cienko pokrój owoc i pokrój plastry na ćwiartki. Dodaj do brukselki radicchio i szczypiorek, wymieszaj. Dodaj kawałki pomarańczy i lekko wymieszaj, by je rozprowadzić. Spróbuj i popraw doprawienie dodatkową solą i pieprzem, jeśli trzeba. Posyp sałatkę jadalnymi kwiatami (jeśli używasz) i podawaj.